グリーンとベージュで迷いましたが、グリーンを購入しました。明るすぎない色合いのグリーンと白い刃の相性がかわいらしく、とても気に入っています。
私はセラミックナイフを使うのは初めてでしたが、その軽さと切れ味のよさにびっくりしました。
野菜やフルーツはほとんど力を入れずにスパスパと切れ、思わずおおっと声が出るほど。
個人的に切るのが苦手なお肉や生魚も驚くほど簡単に切ることができ、料理に対するストレスがだいぶ軽減されたような気がします。
また、金属製じゃないため錆びる心配がないことも地味に嬉しいです。刃欠けさえ気をつけておけば切れ味が落ちることはないと思うので、これから先何年間も使えるのではと期待しています。
今まで包丁へのこだわりはなかったのですが、こちらのセラミックナイフに変えて大正解でした。両親や友人にも勧めたいと思います。