くっつかない卵焼き器の選び方とは？

日々の食卓やお弁当のおかずとして大人気の卵焼きですが、「調理中にくっついて失敗してしまった…」という経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか。

今回はそんな方へ向けて、くっつかない卵焼き器の選び方をご紹介します。おすすめ商品もあわせてご紹介していますので、卵焼き器の購入をご検討中の方はぜひ参考にしてください。

くっつかない卵焼き器の選び方3つのポイント

くっつかない卵焼き器を選ぶなら、「素材」「コーティング加工」「熱源」の3つのポイントを押さえておきましょう。それぞれ詳しく解説します。

1．素材の種類に注目

卵焼き器に使用される素材にはさまざまな種類がありますが、それぞれ特徴に違いがあります。商品を選ぶときは、素材ごとの特徴をあらかじめ押さえておくと、自分にぴったりな商品を選べます。 素材の種類 メリット デメリット アルミニウム

こちらは、卵焼き器に使用される主な素材の特徴を一覧にしたものです。初心者が手軽に使える種類をお探しなら、「アルミニウム」がおすすめです。軽量で扱いやすく、価格もリーズナブルな種類が揃っています。

「鉄」は耐久性が高く、使い込むことで油がなじみ焦げにくくなるのが特徴です。一方でお手入れをしないとサビやすい点や、重量があり扱いが難しいのがネックです。

「銅」は卵料理では定番の素材に挙げられます。熱伝導率が高いため、ふんわりとした焼き上がりに仕上がります。その分火加減の調整が難しく、中級者や上級者向けの素材といえます。

「ステンレス」の魅力はサビにくく丈夫な点です。一方で、熱が伝わるのに時間がかかり、サッと調理したい場面には不向きです。

2．くっつきにくさを求めるならコーティング加工は必須

卵焼き器にくっつきにくさを求めるなら、コーティング加工は必須です。フライパン素材の上にコーティングを施し、焦げ付きやくっつきを防いでくれます。

コーティング加工で定番なのが「フッ素樹脂加工」。価格がリーズナブルで、多くのフライパンで使用されています。「マーブル・ダイヤモンドコート」は、摩耗に強くコーティングがはがれにくいのが特徴。強火に弱い点はネックです。

「セラミック加工」は、近年人気を集めているコーティングの種類です。熱伝導が良く、撥水性も高いためお手入れがしやすいのが特徴。また有害物質を含まないので、人体や環境に優しい素材としても人気です。

3．対応している熱源の種類をチェック

くっつかない卵焼き器を探しているなら、対応している熱源の種類も確認しておきましょう。最近ではガスコンロだけでなく、IHコンロを使用する家庭も増えてきましたが、フライパンにはガス火対応とIH対応、ガス火／IH対応の3種類があります。

対応していない熱源で使用すると、フライパンの劣化や焼きムラの原因になり、料理の仕上がりに影響してしまいます。

卵焼き器を選ぶ際は、ご自宅の熱源に対応した種類を選ぶようにしてください。

調理の際は火加減や使い方に注意を

くっつかない卵焼き器の選び方として、「素材」「コーティング加工」「熱源」の3つのポイントをご紹介しました。ポイントを押さえた商品選びはくっつきにくさに影響しますが、やはり調理中の火加減や使い方を誤ると、焦げ付きが発生してしまいます。

特に熱伝導が良い素材やコーティング加工を採用している商品は、中火程度でも十分な火力が得られます。また、調理前には少量の油を入れ、キッチンペーパーでまんべんなく伸ばすように広げると、焦げ付き防止につながります。

迷ったらこれ！京セラの「セラブリッドフライパン玉子焼」の魅力

ここまでくっつかない卵焼き器の選び方をご紹介しましたが、数ある商品からどれを選ぶかは、迷いがちなポイントです。

そんな方におすすめしたいのが京セラの「セラブリッドフライパン玉子焼」です。商品の魅力を詳しくご紹介します。

セラミック加工で素早くムラなく熱が伝わる

「セラブリッドフライパン玉子焼」は、表面にセラミック加工を施しています。セラミック加工は熱伝導の良さと遠赤外線効果により、食材へ熱が素早く伝わります。また焼きムラも起こりにくいため、ふんわりとおいしい卵焼きに仕上がります。

火から手を守るファイヤーガードを採用

調理中の火から手を守るファイヤーガードが採用されているのも、「セラブリッドフライパン玉子焼」の魅力です。ハンドル部分に突起（ファイヤーガード）が付いており、火の熱から手を守ってくれます。ハンドルは角度をアッパー気味に設計し、親指の部分にくぼみをつけるなどして持ちやすさを追求。安全性と機能性を兼ね備えたデザインに仕上がっています。

酸やアルカリに強くフライパンが長持ち。お手入れしやすい

セラミック加工は耐食性が高いため、塩や酸によるコーティングの劣化を防いでくれます。コーティングの劣化や調理面の痛みは焦げ付きの原因となりますが、「セラブリッドフライパン玉子焼」ならコーティングの効果が持続するため、フライパンを長く使い続けられます。

また頑固な汚れにはメラミンスポンジが使用できるのも、セラミック加工のうれしいポイント。汚れや焦げ付きが残ったまま調理をしてしまうと、その部分がさらに焦げ付き食材がくっつきやすくなります。お手入れがしやすい「セラブリッドフライパン玉子焼」なら、汚れや焦げ付きもしっかり洗い落とせるため、快適な使い心地が長続きします。

ふんわりおいしい卵焼きを調理するなら、京セラの「セラブリッドフライパン玉子焼」で

今回はくっつかない卵焼き器の選び方をご紹介しました。毎日の食卓やお弁当のおかずなどに大活躍の卵焼き。ふっくらとおいしく調理するなら、焦げ付きにくく、くっつかない卵焼き器を選ぶのがおすすめです。

京セラの「セラブリッドフライパン玉子焼」は、セラミック加工により焦げ付きにくく、食材に素早くムラなく熱が伝わります。ふんわりおいしい卵焼きを、京セラの「セラブリッドフライパン玉子焼」でぜひお召し上がりください。