夏にぴったり！すだち素麺を作りました
こんにちは、ツキちゃんです。
小豆島の手延べ素麺をいただいたので、
暑い季節にぴったりな「すだち素麺」を作ってみました。
この素麺は、“もちもち食感が自慢”とのこと。
見た目は少し太めで、実際に茹でてみると…
つやつやでもっちり！ハリのある麺に驚きました。
よく冷やした素麺を冷たい出汁に入れ、
薄くスライスしたすだちをたっぷり2個分浮かべれば、
見た目も香りもとっても涼やか。
いざ実食。もちもちした麺が本当においしい！
うどんほど太くないので、スルスルと軽く食べられます。
すだちの爽やかな酸味も夏にぴったりで、夏バテ気味のときにもおすすめです。
補足：完成写真を撮り忘れてしまい、こちらは冷麦の写真です。涙
これからどんどん暑くなりますね。
是非、「すだち素麺」をお試しください！
ちなみに今回使用した、
すだちも薄くスパッと切れるセラミックナイフはこちら！
▼使用した京セラ製セラミックキッチン用品はこちら▼
そうめんも冷麦もおしゃれすぎますね！！！！🍋さすがです👏
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