蟹が食べたい

こんにちは!甲殻類大好き、ツキちゃんです。

今年も大好きな蟹の季節がやってきました。
蟹は資源保護の為に、法律で禁漁期間が設けられています。
今年は11月6日に蟹漁が解禁となりました。
これは早速食べねば...!ということで、鳥取県へ。

活きの良い蟹が逃げ出そうとしています。


鳥取名物の松葉蟹を頂きました。
プリップリで甘い!無心で身を取り出します。


お味噌汁は蟹の旨みがふわ〜っと。
大根にも味がよくしみています。


帰りにこんなお土産を見つけました。
「蟹の恵」

蟹の旨みがつまった、万能調味料とのこと。
ご当地調味料、好きなんですよね。買わずにいられません!

おすすめの使い方
⚫︎お味噌汁やお料理の隠し味に
⚫︎炊き込みご飯の素に
⚫︎だし巻き卵の出汁に
⚫︎冷奴やおひたしにそのままかけても

早速お家に帰り、だし巻き卵を作りました。
蟹!蟹!蟹の風味が広がります。
いつものだし巻き卵がワンランク上の味わいに...

どうやら口コミでは、炊き込みご飯の
クオリティが素晴らしい様子。
次は炊き込みご飯にチャレンジしたいと思います!

皆さんもおすすめの調味料があれば、教えてください^ ^
ツキちゃんでした〜

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