包丁を探している方でセラミックナイフを候補に考えている方もいるのではないでしょうか。切れ味が長続きする点や、サビない点が注目されがちですが、セラミックナイフは「軽さ」も大きなメリットです。
今回はセラミックナイフの軽さに注目して解説します。実際にどのくらい軽いのか、そもそも軽い包丁にはどんなメリットがあるかもご紹介していますので、商品選びの参考にお役立てください。
セラミックナイフの重量は、一般的な金属包丁の約半分程度
セラミックナイフの軽さを知るための参考として、ここでは京セラが実際に計測したデータをご紹介します。
上の画像は、京セラ製のセラミックナイフと一般的な金属包丁の重量を比較したものです(※)。同程度のサイズですが、金属包丁が165gなのに対して、セラミックナイフは80gと非常に軽いことが分かります。もともとセラミック素材は、金属に比べて軽いという特徴を持っていますが、単純計算でも約半分程度の重量は驚きです。
※同程度サイズの三徳包丁で比較
※表示されている重量は参考値です
軽い包丁を扱うメリットは?
セラミックナイフは一般的な金属包丁に比べて軽いことが分かりましたが、軽い包丁を扱うと、どんなメリットがあるのでしょうか。
長時間の使用でも手が疲れにくい
長時間の使用でも手が疲れにくい点は、軽い包丁を扱う大きなメリットです。
一度に大量に食材をカットする場合、長時間包丁を握り続けると手が疲れてしまいます。その点、重量が軽いセラミックナイフなら、作業中の疲れを軽減しいつでも軽やかに調理が可能です。
仕事から疲れて帰ってきた日や、忙しくてササっと調理したい場面などでも、セラミックナイフの軽さがあなたの味方となってくれます。
取り回しがよく、調理がスムーズに進む
取り回しがよく調理がスムーズに進められる点もセラミックナイフのメリットです。
重い包丁はどっしりと安心感がありますが、手早く調理したい場面や細かな作業をしたい場面では軽い包丁がおすすめです。早朝のお弁当作りや、食材を少量カットしたい場面など、キッチンでセラミックナイフの「軽さ」が活躍する場面はたくさんあります。
使い勝手の良さは料理をするモチベーションにもつながります。ストレスフリーな快適さを、セラミックナイフで体感してください。
女性や子どもでも扱いやすい
女性や子どもが扱いやすいのも、セラミックナイフのメリットです。
大きく重い金属包丁は、扱う人によっては取り扱いに苦労する場合があります。とくに手が小さい女性や力が弱い子どもが持つと、余計な力が入ってしまい調理を不便に感じる場面もあるようです。
そんな場面でも軽いセラミックナイフなら、快適で軽やかな使い心地を実現。女性や子どもでも安心・安全に調理できます。
軽いだけじゃない。セラミックナイフの魅力
ここまでセラミックナイフの軽さについてご紹介しましたが、セラミックナイフの魅力は軽さだけではありません。
ここからはセラミックナイフならではの魅力をさらに深掘りしてご紹介します。
刃がサビず、鋭い切れ味が長続きする
セラミックナイフは金属素材を使用していないため、サビる心配がありません。またセラミック素材は金属包丁に比べて硬くて摩耗しにくいのも特徴。鋭い切れ味が長続きするため、頻繁に包丁を研ぐ手間がかかりません。
金属イオンが発生しないため、匂い移りがなく変色しにくい
匂い移りがなく変色しにくいのもセラミックナイフならではの魅力です。 セラミックナイフには金気の原因となる金属イオンが含まれていないため、調理中の匂い移りを心配する必要がありません。また変色しにくい特徴を持っているため、フルーツやレタスのように金気を嫌う食材や、見た目まできれいに仕上げたい場面にはぴったりです。
お手入れが簡単でいつでも衛生的
セラミックナイフはお手入れが簡単な点も魅力です。
金属と違いサビる心配がないため、台所用漂白剤での浸け置きが可能。また食洗機に対応している商品が多く、いつでも清潔に使用できます。
「調理器具の衛生管理はしっかりしたい」「なるべくお手入れに手間がかからないアイテムを選びたい」といった方は、ぜひセラミックナイフをお選びください。
京セラキッチンのセラミックナイフで“驚きの軽さ”と“感動の切れ味”を
今回はセラミックナイフの軽さについてご紹介しました。
セラミックナイフの重量は、一般的な金属包丁の約半分程度。驚くような軽さで疲れにくく、手早く調理したい場面でも取り回しがよく大活躍してくれます。
また鋭い切れ味が長続きし、金属イオンを含まないため匂い移りがなく変色しにくいのも特徴。サビる心配もないため、台所用漂白剤での浸け置きができるなど、お手入れの手軽さも魅力です。
京セラキッチンのセラミックナイフは、持ったときの“驚きの軽さ”と、スーッと心地よく切れる“感動の切れ味”を追及。キッチンに立つ時間を快適に、心軽やかにしてくれるセラミックナイフで、毎日のお料理に豊かさをプラスしてみてはいかがでしょうか。
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