cocochical(ココチカル)スライスナイフの紹介

なんと、cocochical(ココチカル)スライスナイフの重量はたったの40g。金属包丁と比較しても、その軽さは一目瞭然。通常サイズのピーマン1個分とイメージすれば、その軽さをお分かりいただけるでしょうか。

皆さんもこんな経験したことがあるのではないでしょうか？
恵方巻など、太巻きって切りづらいですよね....
cocochical(ココチカル)スライスナイフはマイクロギザ刃が、ご飯や海苔をつぶさずキレイな断面でカットできます。
断面は、海苔の角が立つほどきれいに切れるんですよ。
中に色々な硬さの食材が入った韓国料理の「キンパ」も、ココチカルスライスナイフならお手の物です。

実はスライスナイフのギザ刃の歴史は古く、刃渡りの長いパン切りナイフでも使用していました。一般的なパン切りナイフの波刃の形状と違い、パン以外への食材にも使いやすいと、スタッフの間でもファンが多く、活用したいと考えていました。
ココチカルではサイズ感の近いペティナイフと迷われる方も多いかも知れませんが、野菜やフルーツなど滑って切りにくい食材に使い分けていただけると、より一層快適に調理して頂けると思います。

セラミックス製のマイクロギザ刃は硬質で且つギザギザの形が細かいです。パンやトマト等を切ると分かり易いのですが切り込む時に刃が引っ掛かる事もなく、切断面もとても滑らかでキレイに仕上がります。
そしてスライスナイフはサイズが小ぶりで扱いやすく、さっと切りたい時にとても重宝します。
お弁当作りで出し巻き卵やソーセージを切ったり、朝食でサラダやパンを切ったり、おやつでオレンジやリンゴ（皮むきも）、ケーキなどを切ったり。
私の家では毎日使わない日はありません。誰にとっても大活躍する1本になると思います。

見た目も美しいセラミックスという素材の良さをそのまま活かした、とてもシンプルなデザインに仕上げています。
金属の様な重厚感がなくスッキリと軽やかな雰囲気は、キッチンやテーブルで使っていてとても心地の良いデザインです。
ハンドルは人それぞれにとっての持ちやすい位置、力のかけ具合によって誰にでも自由に握り変えのしやすい形を追求しました。
シンプルな見た目ですがとても使い易く考えられています。

「スライスナイフ」「ギザ刃」と聞くと何やら特殊な道具のように思ってしまうかもしれませんが、スライスに限らず色んなカットに使える「スライスも得意な何でもきれいに切れる小ナイフ」です。
毎日のお料理を心地よくしてくれるデザインと使い心地にこだわって作りました。
ぜひみなさまのキッチンで、この心地よさを体感して頂けたらと思います。