調理をこころ軽やかに、楽しくする"cocochical" シリーズ。

● 特許取得の新素材刃＜Z212＞を採用
切れ味の持続性が従来品の2倍以上長持ちします。

●鋭い切れ味が長続き

秘密は、17年ぶりに刷新した新素材。刃を硬くすることで、刃先が食材やまな板と擦れても磨耗しにくく、先端が尖ったまま使用できるため、切れ味が長持ちします。

● とても軽く、さっと気軽に使える
持った瞬間に驚く "軽さ" 。重量は一般的な同程度サイズの金属包丁の約半分で、長時間使っても疲れにくい。

● 持ち方の自由度を高めた、機能的で美しいハンドル形状
ハンドルの持ち方は人によって様々。食材の切り方によって握りかえることも多いため、持ち方の自由度を高める形状を追求しました。（グッドデザイン賞受賞）

●食材本来の見た目、味を損なわない
刃から金属イオンが出ないので、リンゴやレタスなどの切り口が変色しにくく、サラダやデザートなどをキレイに仕上げることができます。また、食材に金属の嫌な臭いがつきません。

● 牛刀（西洋包丁）
大きい刃渡りが特長で、ブロック肉や刺身の切り分け、大きな野菜のカットに使いやすいサイズ。