「京セラコーヒー部　体験入部レポ」

こんにちは！
最近コーヒー勉強中のツキちゃんです。

実は京セラには、コーヒー好きが集まった【コーヒー部】があります。
今日は体験入部してきたので、レポートします！

月に2回ほど集まり、コーヒーのテイスティングや
話題のツールを試しているそう。

今回のテーマは「ブレンド」でした！
ブレンドコーヒーとは、複数の豆を混ぜて作るコーヒーです。

ご用意頂いたのは、この4種類です。
⚫︎マンデリン
⚫︎ウガンダ
⚫︎ルワンダ
⚫︎パプアニューギニア

なんと、部長自ら生豆を焙煎されたそうです！
ちなみに、前回のテーマは「ハンドピック体験」
生豆の中から、カビや虫食いで傷んでしまった豆を抜き取る作業です。
「難しかった〜」と、見せてくださいました。

確かに、形が少し歪ですね＾＾

話を戻して...
ブレンドコーヒーを作る前に
まずは一種類でテイスティングを行います。
皆さんに見守られながらドリップ！緊張しました。

「これだけでも充分美味しいな〜」

次は、いよいよ4種類の豆をブレンド！
みんなで相談し、豆ごとの比率を決めます。