「cocochical（ココチカル）」というブランド名には、「調理をこころ軽やかに楽しくする」という強い想いが込められています。
忙しい日々の中で毎日向き合う料理の時間が、少しでも心地よく、楽しいものになるように。京セラは、料理の中で感じる細かなストレスを減らし、使うたびに心が軽くなるような製品づくりを目指しています。
機能性だけでなく、使う人の心に寄り添う心地よさや、こだわりある美しいデザインは、毎日の料理を特別なひと時へと彩ります。cocochical ピーラーもまた、この哲学のもとに誕生しました。

ピーラーにおいて最も重要なのは、やはり「切れ味」です。
cocochical ピーラーの開発において、最も注力し、こだわったのも「切れ味」でした。目指したのは、単に良く切れるだけでなく「使った瞬間の感動、軽く鋭い切れ味が長く続く」心地よい切れ味です。
開発チームは、この目標を達成するために、刃の形状や設計を一から見直し、徹底的に研究を重ねました。にんじん、大根、キュウリ、じゃがいもなど、さまざまな食材を実際に何十回、何百回と剥き続けました。 ただ感覚的に使い心地を試すだけでなく、刃の設計を高性能スキャナーで読み取り、数値化することで、理想的な刃の角度やカーブを分析。試行錯誤を繰り返し、軽い力でスーッと皮がむける、最適な形状と設計にたどり着きました。

cocochicalピーラーは、機能性だけでなく「握り心地」にもこだわりました。
握り心地を追求するために、様々な形状模型を作成し、ユーザーインタビューを実施。最も握りやすく、安定感のある最適な形状へと磨き上げていきました。そのこだわりは、手になじむ美しいカーブと、力を入れやすい絶妙な重心バランスに凝縮されています。ぜひ一度、このこだわりの握り心地 を、あなたの手でお試しください。

cocochicalシリーズが目指すのは、「使い始めから終わりまでずっと心地よい商品」であること。それは、調理中の快適さだけでなく、使用後の片付けまで含みます。cocochicalピーラーは、「洗いやすさ」においても、徹底したこだわりを注ぎ込みました。

１. 京セラピーラー初の「食器洗い乾燥機対応」
これまでのセラミックピーラーは、樹脂の特性上、食器洗い乾燥機に対応していませんでした。しかし、毎日の調理において、食洗機が使えるかどうかは、手軽さや時短に直結する大きな要素です。 食器洗い乾燥機の内部は、高温かつ水にさらされる過酷な環境です。これに対応するため、素材の耐久性・耐熱性・耐水性を高める必要がありました。開発チームは原材料の選定から見直し、京セラピーラーとしては初めて食器洗い乾燥機への対応に成功しました。これにより、衛生的で手間のかからないお手入れが可能となり、忙しい毎日の中でもストレスなく使い続けていただくことができるようになりました。

２. 食材の詰まりを解消する、ストレスフリーなデザイン
ピーラーならではの悩みの一つに「食材や汚れの詰まり」があります。これを解決するため、cocochicalピーラーは、本体の凹凸を可能な限り減らした、なめらかな形状を追求しました。 さらに、ピーラーに不可欠な芽取りの形状も進化させました。従来のU字形状では詰まりやすかった部分を、「スプーン形状」に変更 。これにより、食材の目が詰まることがなく、使用中に感じるストレスを大幅に軽減しました。

３. 漂白剤使用可能で、いつでも清潔に
セラミック刃の大きな特長である「サビない」という利点を活かし、cocochicalピーラーはキッチン漂白剤の使用が可能 です。ニンジンなど色の濃い食材による着色汚れも、漂白剤で真っ白に戻すことができ、いつでも清潔な状態を保つことができます。

cocochicalピーラーの商品企画担当者に、企画の裏側や込めた想いを伺いました。

Q. cocochicalピーラー開発において、企画担当者として「最もこだわった点」は何だったでしょうか？
A.切れ味です。やはり刃物で「もっといいもの」と言えば、よく切れるもの。セラミックは切れ味長持ち。良いものを作れば、長く持つ自信がありました。

Q. 切れ味や洗いやすさ、デザインなど多くのこだわりが詰まっていますが、開発を通して「最も苦労した点」はどんなことでしたか？
A.切れ味の改善です。刃が鋭すぎても、カケの懸念がありました。分析を繰り返し、最適な形状にたどり着きました。

Q.最後に、cocochicalピーラーを通じて、ユーザーの皆様にどのような調理体験や、日々の料理にどんな変化を提供したいとお考えですか？
A.心地よい切れ味で、軽やかな調理体験をしていただきたいです。

アップデートした軽い切れ味と、追求された洗いやすさ。cocochicalピーラーは、調理のスタートから後片付けまで、使う人の細かなストレスを減らし、料理の時間を「労働」ではなく「楽しい時間」へと変えてくれるでしょう。 これからも「cocochical」は、日々の料理が心地よく楽しくなるような体験を皆さまにお届けしてまいります。ぜひ、「軽い切れ味」と「ストレスフリーな使い心地」を、あなたのキッチンでご体感ください。