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使った瞬間の感動、調理をこころ軽やかに楽しくする。 そんな京セラ最高グレードのキッチンシリーズがcocochical（ココチカル）です。
商品ラインナップ
LINE UP
ceramic knives セラミックナイフ
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cocochical
セラミックナイフ スライス
12.5cm - ￥8,250
- 商品詳細を見る
- 京セラ独自のノコギリ状のマイクロギザ刃包丁。スライスに最適で、トマトのような潰れやすい食材もスーッと切れます。
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cocochical
-
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cocochical
セラミックナイフ ペティ
13cm - ￥8,800
- 商品詳細を見る
- 小回りが効く小型の包丁。フルーツ、野菜のカットや皮むき、簡単な調理用のサブ包丁として。
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cocochical
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cocochical
セラミックナイフ 三徳
14cm - ￥9,900
- 商品詳細を見る
- 京セラ製セラミックナイフの中で一番人気のサイズ。幅広い食材に対応でき、扱いやすい大きさで最初の一本としておすすめです。
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cocochical
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cocochical
セラミックナイフ 三徳
16cm - ￥11,000
- 商品詳細を見る
- 日本の家庭で最も一般的な形、サイズの包丁。三徳は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い食材に使えます。
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cocochical
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cocochical
セラミックナイフ 菜切り
15cm - ￥12,100
- 商品詳細を見る
- 野菜の千切りやみじん切り、皮むきなどに適した菜切り包丁。刃が真っすぐで幅広く、均一に切ることができます。
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cocochical
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cocochical
セラミックナイフ 牛刀
18cm - ￥11,550
- 商品詳細を見る
- 手首のスナップを使い、カーブに合わせて刃を滑らせるように切る西洋包丁。ブロック肉や刺身の切り分け、大きな野菜のカットにおすすめです。
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cocochical
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cocochical
セラミックナイフ パン切り
18cm - ￥11,550
- 商品詳細を見る
- 京セラ独自のノコギリ状のマイクロギザ刃包丁。パンを潰さず美しい断面を実現。サンドイッチやホームベーカリーの仕上げにも最適。
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cocochical
kitchen tools キッチン小物
- cocochical まな板
- ￥4,400
- 商品詳細を見る
- 横に長く、大きな食材も切りやすいスリムワイド形状。四隅の脚で調理面がキッチン台から浮き、両面使用が可能です。食洗機・漂白除菌・熱湯消毒OK。
セラミックナイフについて
ABOUT CERAMIC KNIFE
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軽くて切れ味長持ち -
サビない -
食材が変色しにくい -
食器洗い乾燥機OK -
漂白除菌ができる -
安心のアフターサービス -
日本製
エアリーカット ー 驚くほど軽く、滑らかな切れ味 ー
京セラ製セラミックナイフは、驚くほど軽い使い心地と、
スーッと食材に刃が吸い込まれるような滑らかな切れ味が特長です。
この独特の切れ味は、まさに「エアリーカット」。
軽やかな感覚が、日々の調理を心地よいものにしてくれます。
一度手にすると、その使い心地の良さに魅了され、
長く愛用される方が多いのも特長のひとつです。
ぜひ、この特別な切れ味をご体感ください。
切れ味が２倍以上長持ち 新セラミック素材Z212
cocochical セラミックナイフは、従来品「Z206」に比べて更に硬度が高い素材「Z212(特許取得)」を開発しました。
刃を硬くすることで、刃先が食材やまな板と擦れても磨耗しにくく、先端が尖ったまま使用できるため、切れ味が長持ちします。
こまめなメンテナンスがなくても、心地よい調理を長く楽しめます。
「刃」へのこだわり
刃先には、ハマグリ刃と呼ばれる刃付けをし、欠けにくく丈夫で切れ味の持続性を高めています。また、食材に切り込みやすく切り離れもよくなります。
また、包丁に命を吹き込む刃付けの最終仕上げでは、1本1本手作業で確認しながら丁寧に行っています。京セラの品質の高さが表れる大切な工程です。
驚くほどの軽さ
一般的な金属包丁の約半分。
重量が軽いこともセラミックナイフの特長の1つ。持った瞬間、きっと軽さに驚くはず。手軽にサッと使えて、手が疲れにくいのが嬉しい。忙しいあなたに寄り添うナイフです。
サイズの選び方
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- スライスナイフ12.5cm
- サブ包丁をお探しの方におすすめ。軽量で扱いやすく、細かい作業にも向いています。トマトや鶏肉の皮、パンなど柔らかく切りづらい食材のカットに適しています。
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- ペティナイフ13cm
- 小ぶりながらも適度な刃渡りと刃幅があり、野菜のスライスや果物の皮むきに最適。簡単な調理ならこの1本で十分対応できます。
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- 三徳ナイフ14cm
- メイン包丁をお探しの方におすすめ。「小三徳」と呼ばれる小回り良く使える三徳包丁。野菜、肉、魚など様々な食材をスムーズに調理できる人気サイズ。
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- 三徳ナイフ16cm
- 定番サイズのメイン包丁をお探しの方におすすめ。日本の家庭で最も一般的なサイズで、幅広い食材に対応可能。大きめの野菜や肉のカットにも扱いやすい一本です。
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- 菜切り15cm
- 幅広でまっすぐな刃が特長で、キャベツや大根、ネギなどの細かい刻みや千切り、厚みのある野菜のカットに適しています。押し切りや引き切りに向いた包丁です。
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- 牛刀18cm
- 西洋包丁の形・サイズで、大型食材や肉の切り分けに最適。刃渡りが長く、一度に広範囲を切れるため効率よく調理できます。軽量ながら十分な刃渡りを備えた包丁です。
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- パン切りナイフ18cm
- パンや焼き菓子を潰さず切れるナイフ。鋭い切れ味でパンくずが出にくいのが特長。巻き寿司やキンパなどのカットにもおすすめの一本です。
キッチン小物について
ABOUT KITCHEN TOOL
まな板
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スリムワイド形状 -
両面使える -
水切れが良い -
食器洗い乾燥機OK -
漂白除菌ができる -
日本製
横に長く、縦に短いスリムワイド形状
広い調理面でニラやネギ、大根などの横長の食材を切りやすく、奥行きがコンパクトなので、限られた調理スペースでも使いやすい、ありそうでなかった新発想なサイズ設計です。
まな板が浮く四つ角の突起
まな板の四つ角に「突起」が付いており、調理台から浮いているような状態になります。
両面使える仕様のため、表裏を食材ごとに使い分けていただけるだけでなく、濡れた状態でも調理台に引っ付かず、鍋やフライパンへの食材の移し替えがスムーズです。
※力加減や切る位置によっては、裏面がキッチン台 に一時的に接する場合があります。
お手入れしやすい撥水性
高撥水素材を使用したcocochical まな板は、水滴を玉のように弾き、洗った後も素早く乾くため衛生的に使用できます。
また、洗浄後に調理台が濡れるストレスも軽減し、快適なお手入れが可能です。
使い心地を追求した重さ
約500gの適度な重さで、洗いやすさや扱いやすさを確保しつつ、切る際の安定感も重視。軽いまな板と重いまな板、それぞれのメリットを兼ね備えた理想的なバランスに仕上げました。
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cocochical まな板
約500g
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軽いまな板
約110g
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重いまな板
約1,320g
デザイン
DESIGN
シンプルで美しく使いやすさを追求
セラミックナイフ
セラミックナイフは、素材そのものの美しさを引き立てる白と黒のワントーンカラーを採用。シンプルで洗練された色合いは、インテリアやカトラリーとも調和し、キッチンや食卓をより心地よく引き立てます。
ハンドル部分は、持ちやすい位置や切り方、力のかけ具合に応じて握り替えがしやすい形状を追求しました。どなたの手にも自然に馴染み、快適に使えるデザインです。
まな板
フチ全体に緩やかなカーブを施し、手に取ったときの心地よさと見た目の美しさを両立させました。四隅の突起もフチと自然につなげ、洗練されたデザインに仕上げています。
柔らかなフォルムは持ちやすく、お皿のように洗いやすく拭きやすい実用性も兼ね備えています。
表面は白、裏面は黒のリバーシブルカラーで、セラミックナイフの色とのコーディネートや食材ごとの使い分けなど、自由な使い方を楽しめるデザインに仕上げました。
パッケージ
セラミックスの軽やかさと美しさを引き立てつつ、洗練された印象のデザイン。特に包丁は「未来を切り開く」という特別な意味を持つとされ、大切な方への贈り物としてもふさわしい品です。 さらに、ココチカルシリーズでは、環境への配慮を重視し、プラスチックを使用せず、自然に寄り添うパッケージを採用しております。
アフターサービス
AFTER SERVICE
セラミックナイフの
研ぎ直しについて
京セラでは、切りにくくなった京セラ製セラミックナイフを熟練工が研ぎ直し、新品同様の切れ味に復活させる「研ぎ直しサービス」を実施しています。※京セラ製セラミックナイフに限ります。
cocochical 修理サービスについて
調理によって、万が一刃が大きく欠けてしまったり、ハンドルに亀裂や割れ、緩みなどが生じた場合、製品を一回に限り無料で修理できる「修理サービスチケット」が同封されています。
※cocochical
ナイフ限定のサービスです。
cocochical シリーズに込めた想い
忙しい日々の中で、毎日向き合う料理。
その時間が少しでも心地よく、楽しいものになるように。
「cocochical」は、料理の中で感じる細かなストレスを減らし、使うたびに心が軽くなるような製品づくりを目指して誕生しました。
機能性だけでなく、使う人の心に寄り添う心地よさや、
こだわりある美しいデザインは、毎日の料理を特別なひと時へと彩ります。
これからも「cocochical」は、日々の料理が心地よく楽しくなるような体験を皆さまにお届けしてまいります。
お客様の声
USERS VOICE
※本「お客様の声」は、cocochical セラミックナイフの製品購入者によるレビューの一部を掲載しております。
商品ラインナップ
LINE UP
ceramic knives セラミックナイフ
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cocochical
セラミックナイフ スライス
12.5cm - ￥8,250
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- 京セラ独自のノコギリ状のマイクロギザ刃包丁。スライスに最適で、トマトのような潰れやすい食材もスーッと切れます。
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cocochical
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cocochical
セラミックナイフ ペティ
13cm - ￥8,800
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- 小回りが効く小型の包丁。フルーツ、野菜のカットや皮むき、簡単な調理用のサブ包丁として。
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cocochical
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cocochical
セラミックナイフ 三徳
14cm - ￥9,900
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- 京セラ製セラミックナイフの中で一番人気のサイズ。幅広い食材に対応でき、扱いやすい大きさで最初の一本としておすすめです。
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cocochical
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cocochical
セラミックナイフ 三徳
16cm - ￥11,000
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- 日本の家庭で最も一般的な形、サイズの包丁。三徳は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い食材に使えます。
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cocochical
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cocochical
セラミックナイフ 菜切り
15cm - ￥12,100
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- 野菜の千切りやみじん切り、皮むきなどに適した菜切り包丁。刃が真っすぐで幅広く、均一に切ることができます。
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cocochical
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cocochical
セラミックナイフ 牛刀
18cm - ￥11,550
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- 手首のスナップを使い、カーブに合わせて刃を滑らせるように切る西洋包丁。ブロック肉や刺身の切り分け、大きな野菜のカットにおすすめです。
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cocochical
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cocochical
セラミックナイフ パン切り
18cm - ￥11,550
- 商品詳細を見る
- 京セラ独自のノコギリ状のマイクロギザ刃包丁。パンを潰さず美しい断面を実現。サンドイッチやホームベーカリーの仕上げにも最適。
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cocochical
kitchen tools キッチン小物
- cocochical まな板
- ￥4,400
- 商品詳細を見る
- 横に長く、大きな食材も切りやすいスリムワイド形状。四隅の脚で調理面がキッチン台から浮き、両面使用が可能です。食洗機・漂白除菌・熱湯消毒OK。
よくある質問Q&A
- 金属の包丁とは何が違いますか？
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セラミックスは金属ではありません。素材の特性により、金属にはない以下の特長を持っています。
サビない/食材が変色しにくい/食器洗い乾燥機OK/台所用漂白剤OK - どのような料理に向いていますか？
- 食材本来の美味しさを味わいたい料理におすすめです。刃から金属イオンが出ないので、リンゴやレタスなどの切り口が変色しにくく、サラダやデザートなどをキレイに仕上げることができます。また、食材に金属の臭いがつくこともありません。
- 普通の砥石で刃を研げますか？
- ファインセラミックスは、ダイヤモンドでなければ研げないほど硬いので、通常の砥石では研げません。「研ぎ直しサービス」をご利用頂くか、ご家庭でのお手入れには「京セラ製 電動ダイヤモンドシャープナー」をご使用ください。※スライスナイフ/パン切りナイフは、電動ダイヤモンドシャープナーはご使用できません。研ぎ直しサービスをご利用ください。
- 注意事項はありますか？
- 硬い食材には使用しないでください。欠けたり、折れたり、割れたりすることがあります。
