熱まわりの良いセラミックスと焦げつきにくいフッ素樹脂が融合したフライパン。素早く調理ができてお手入れもカンタンなのがうれしい。
熱伝導が良く、遠赤外線効果もあるため、弱火でじっくり焼いても魚や野菜のドリップ(旨み、栄養成分)が出にくく、素材のおいしさをしっかり閉じ込めます。チャーハンやパエリアなども適度に水分が飛ばされるため、ふわっと仕上がります。