野菜やフルーツの皮むきや、下ごしらえといった場面で活躍してくれるピーラー。時間や手間を減らしてくれる定番のキッチンアイテムですが、最近ではセラミック製のピーラーが人気を集めています。
しかし、一般的な金属製ピーラーと比べてどんなメリットがあるのか、詳しく知らない方も多いのではないでしょうか。
そこで今回はセラミック製ピーラーのメリットについて詳しく解説します。ピーラーの購入や買い替えを検討している方は、ぜひ参考にしてください。
セラミック製ピーラーの5つのメリットを紹介
ピーラーとは野菜や果物といった食材の皮むきをする調理器具です。食材の刃を当てるだけで簡単に皮むきができるため、食材の下ごしらえといった場面で大活躍。調理時間の短縮や手間の軽減につながるため、普段から料理する方なら1つは持っておきたい定番のキッチンアイテムです。
そんなピーラーですが、刃の素材は大きく「金属製（主にステンレス）」と「セラミック製」の2種類に分けられます。金属製のイメージが強いですが、実はセラミック製のピーラーには金属製にはないメリットが多く備わっています。
では、セラミック製のピーラーのメリットを5つの視点から見ていきましょう。
1．刃の摩耗が少なく、鋭い切れ味が持続する
1つ目のメリットは、刃の摩耗が少なく、鋭い切れ味が持続する点です。
ピーラーは長く使い続けるとどうしても刃が摩耗し、切れ味が鈍くなります。摩耗具合は素材の種類によって違いがありますが、セラミック製のピーラーは金属製に比べ摩耗が少ないのが特徴。そのため鋭い切れ味が長続きし、快適な使い心地が得られます。
2．軽量で使い勝手に優れている
軽量で使い勝手に優れているのもセラミック製ピーラーのメリットです。
セラミックスの素材はステンレスなどの金属素材に比べ軽量です。一度にたくさんの野菜や果物を調理するとなるとピーラーを持つ時間も長くなりますが、そんな場面でも軽いセラミックス製ピーラーなら持ち手への負担を軽減してくれます。
持ちやすく使い勝手に優れているため、調理中のストレスを減らし快適な時間を提供してくれるでしょう。
3．金属の臭い移りや変色の心配がない
金属の臭い移りや変色の心配がなく、素材そのままの味や香りをキープしてくれるのもセラミック製ピーラーのメリットです。
金属製の包丁やピーラーを使用すると、金属素材特有の臭いや味が気になった経験はないでしょうか。「金気（かなけ）」と呼ばれるこの現象は、金属に含まれる金属イオンが食材に移ってしまい、臭いや味を変化させるために起こります。
その点セラミック刃のピーラーであれば、金属イオンを一切出さないため、味や香りを損なう心配がありません。また、ピーラーでカットした切断面が金属イオンにより変色する心配もないため、お料理の見映えも鮮やかに仕上がります。
4．サビる心配がないため長く使用できる
4つ目のメリットは、サビる心配がなく長く使用できる点です。
セラミック素材は水を吸収しないため、サビない特徴を持っています。金属素材では悩みの種となるサビの心配がありません。買い替えや刃を研ぎ直すといった手間がかからず、長く使い続けられるため環境にも優しく経済的です。
サビは切れ味が鈍る原因にもなるため、切れ味が落ちず快適な使い心地が長続きします。
5．除菌漂白ができるため衛生的でお手入れも簡単
セラミック素材には台所用の除菌漂白剤が使用できます。日常的な洗浄だけでは落としきれなかった汚れや雑菌をしっかり洗い流せるため、いつでも衛生的で安心です。
金属素材も種類によっては除菌漂白ができますが、浸け置きのように長い時間除菌漂白剤に触れていると、素材がサビる原因となります。その点セラミック製のピーラーであれば、サビを心配せずいつでも除菌漂白ができるため、お手入れも簡単で衛生的です。
セラミック製ピーラーなら京セラキッチンの商品がおすすめ
今回はセラミック製のピーラーのメリットを5つの視点からご紹介しました。
数多くのメリットがあるセラミック製のピーラーですが、「実際に商品を購入するならどれを選べばいいの？」と悩んでしまうもの。
そんな方におすすめしたいのが、京セラキッチンのセラミック製ピーラーです。金属素材特有の臭い移りを心配する必要がないため、食材の味や香りをしっかりとキープ。セラミックス刃ならでは鋭い切れ味に加え、サビる心配がなくお手入れの手間がかかりません。また手にフィットしやすい持ち手設計を採用しているので、安全で握りやすいのも魅力です。商品も用途にあわせて複数の種類とカラーをご用意しています。
機能性と使い心地の良さを兼ね備えた京セラキッチンのセラミック製ピーラーで、お料理時間に楽しさと快適さをプラスしてみてはいかがでしょうか。
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