セラミック刃だから刃の摩耗が少なく、シャープで軽やかな切れ味が長持ちします。
刃が斜めになっているので、食材への抵抗が少なくスムーズに切りはじめられます。
便利な芽取りもついて、とても使いやすい。
セラミック刃は金気（金属イオン）を出さないので、野菜やフルーツに金気を移しません。
セラミック刃だからサビることなくお手入れ簡単！台所用の除菌漂白剤が使えるから清潔。